Konference i Sverige
miljø og hygiejne
Miljø
Vi har ikke noget system som "Grøn Nøgle" eller "Grønne Konferencer" i Sverige. Det er på vej - og det er vi glade for.
Vi har tyvstartet og vil påstå, at vores virksomhed er meget miljøvenlig.
Nogle eksempler
- Opvarmning sker med piller (pellets), som er helt miljøvenlige og CO2 neutrale. Træerne har absorberet mere CO2 end forbrændingen slipper ud
- Elforbruget dækkes med "Grön El", som produceres CO2 frit ved vandkraft og kernekraft
- Back-up med luft-til-luft varmepumpe
- Vi bruger i stor udstrækning nærproducerede varer. Vi er medlem i "Slow Food", som hylder denne filosofi
- Vi har affaldssortering
- Vores "maskinpark" er ny og energirigtig
- Vi har en miljø-policy, som alle i virksomheden kender til
Hygiejne
Vore kokke er anordningsmæssigt uddannede. Det garanterer, at de har gennemgået omfattende uddannelse i levnedsmiddelhygiejne. Derudover har vi naturligvis et omfattende egenkontrolprogram. Ordentlig rengøring på hoteldelen sikres ved hjælp af checklister, som skal udfyldes af personalet.
